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桂花巷內品嘗傳奇桂花釀
- 美食介紹
歡迎大家來南庄老街來玩，多年來我們認真於每一瓶得來不易的花釀產品，
將採擷新鮮的桂花烘乾過後，再以人工方式挑選出不用的花枝和過焦的細花梗。
堅持以揀選花瓣的部分作為花釀製作的來源。
最後再以純正蜂蜜，以古法長時間熬煮後冷卻裝罐。
這也是為何其無法大量生產的原因。
多人都知道桂花釀可以搭配很多料理來增加風味。
例如桂花糕、桂花凍、桂花湯圓桂等，現在我們要推薦現在最流行與最受歡迎的手工桂花梅子，
因為在濃郁的花香中，佐以酸梅最是符合酸酸甜甜的美食了，將脫水後的當季梅子，以我們的特產桂花釀醃製，成就了其甜而不膩的風味。一口接一口令人回味無窮。
- 交通指引與地圖
- 南庄老街桂花巷內
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