近幾年來在行政院農業委員會農糧署及苗栗縣政府的輔導下,南庄鄉盛產的桂竹筍,已逐漸成為南庄鄉的地方特產,還開發出禮盒裝(5斤)真空包裝(2斤),及供餐飲業大量使用的桶裝(20斤)非產季也同樣可以品嚐到南庄鮮嫩的桂竹筍美味。 南庄鄉純屬農業的平地山地鄉,再加上氣候適宜,適合種植桂竹筍,每年四月中旬至五月初為桂竹筍盛產期,桂竹筍的價格就直直落,還有競相殺價賣出,根本不敷成本。為了平穩筍價,南庄鄉農會在展售中心成立桂竹筍加工廠,將生產過剩的桂竹筍予以統一收購,經過殺青殺菌方式加工保存,讓桂竹筍發揮它最大的食用功能。 因此每年產季時,南庄農會都會舉辦相關活動,讓遊客體驗採桂竹筍,品嚐再地新鮮桂竹筍,結合本鄉特有的自然生態、發揚客家、賽夏、泰雅族群的傳統文化等,將南庄的桂竹筍產業活動推向更高境界、帶動農業發展吸引年青人回鄉經營農業,增加遊客的到訪率及促進消費能力,帶動當地與城市居民共同參與,以彰顯多樣化的農業魅力及提高農產品經濟價值。
南庄晶華民宿

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  • 桂竹筍的採擷 桂竹筍的採擷
    日期: 2009-05-21 放大圖片圖放大
    類別: 桂竹筍,
    說明: 每年三到五月是南庄桂竹筍旺季
  • 山水節促銷桂竹筍 山水節促銷桂竹筍
    日期: 2010-08-18 放大圖片圖放大
    類別: 桂竹筍,南庄山水節,
    說明: 山水節載歌載舞促銷桂竹筍
  • 桂竹筍做為包子的餡料 桂竹筍做為包子的餡料
    日期: 2010-08-18 放大圖片圖放大
    類別: 桂竹筍,
    說明: 桂竹筍做為包子當季都非常熱賣
  • 剝好的桂竹筍 剝好的桂竹筍
    日期: 2010-08-18 放大圖片圖放大
    類別: 桂竹筍,
    說明: 剝好的桂竹筍粉嫩粉嫩
  • 包裝好的桂竹筍 包裝好的桂竹筍
    日期: 2010-08-18 放大圖片圖放大
    類別: 桂竹筍,
    說明: 可以在農會展示中心購買
  • 桂竹筍料理比賽 桂竹筍料理比賽
    日期: 2010-08-18 放大圖片圖放大
    類別: 桂竹筍,
    說明: 山水節桂竹筍的料理比賽
  • 南庄名產:桂竹筍 南庄名產:桂竹筍
    日期: 2008-04-13 放大圖片圖放大
    類別: 桂竹筍,
    說明: 物美價廉的桂竹筍,盛產季節在老街可以買到
  • 飯盆頭招牌菜之辣筍 飯盆頭招牌菜之辣筍
    日期: 2009-07-16 放大圖片圖放大
    類別: 美食,桂竹筍,
    說明: 由南庄特產桂竹筍所醃製,爽口清甜
    相關:小阿姨的家
  • 南庄包裝桂竹筍 南庄包裝桂竹筍
    日期: 2009-07-16 放大圖片圖放大
    類別: 桂竹筍,
    說明: 南庄農會桂竹筍產品包裝展示
  • 南庄名產:桂竹筍 南庄名產:桂竹筍
    日期: 2008-04-13 放大圖片圖放大
    類別: 桂竹筍,
    說明: 每年約四月左右是南庄桂竹筍盛產季節
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