• 美食介紹
  • 歡迎大家來南庄老街來玩,多年來我們認真於每一瓶得來不易的花釀產品,
    將採擷新鮮的桂花烘乾過後,再以人工方式挑選出不用的花枝和過焦的細花梗。


    堅持以揀選花瓣的部分作為花釀製作的來源。
    最後再以純正蜂蜜,以古法長時間熬煮後冷卻裝罐。
    這也是為何其無法大量生產的原因。
    多人都知道桂花釀可以搭配很多料理來增加風味。
    例如桂花糕、桂花凍、桂花湯圓桂等,現在我們要推薦現在最流行與最受歡迎的手工桂花梅子,
    因為在濃郁的花香中,佐以酸梅最是符合酸酸甜甜的美食了,將脫水後的當季梅子,

    以我們的特產桂花釀醃製,成就了其甜而不膩的風味。一口接一口令人回味無窮。